随着社会发展，城市化加剧，耕地面积越来越少，我们吃到的蔬菜往往是经过清洗、沥干、包装、长距离运输最后送达到我们手中。同时，营养也会逐渐流失。

蔬菜加工

如何才能让城市居民吃上新鲜健康蔬菜并且保证可持续供给呢？Elon Musk埃隆马斯克的弟弟Kimbal Musk提出了集装箱上的城市农场的想法。

Kimbal Musk 

在布鲁克林Marcy Houses附近，有十个集装箱农场，由Kimbal Musk和Tobias Peggs共同创办的Square Roots公司运营，为城市居民提供新鲜的蔬菜。

集装箱农场外部图

40英尺的集装箱 = 2英亩的农田

一个40英尺的集装箱农场可提供320平方英尺的生长空间，每年可生产约5万棵生菜。集装箱内配有垂直生长塔，将植物种植在生长塔内，大大节省了空间。

集装箱农场内部图

科技种植，农作物健康、高产

集装箱农场内没有任何土壤，采用水耕法种植。植物从沿着塔顶运行的灌溉管道获取水和养分。Tobias Peggi曾说过农场内不会使用任何农药，所有的种子都是非转基因的，这绝对是你吃过的最干净、最健康的食物了。

农场水循环利用

此外，农场内配有悬挂的LED灯，为作物提供能量，集装箱农场一年四季都能种植和收割。

LED为植物供能

合作经营，鼓励创业者

农业行业的未来在年轻人身上。集装箱农场由十个年轻的创业者经营，公司负责建立农场并为创业者提供技术支持并帮助他们指定销售策略。创业者只需支付自己的运营成本，比如水、电灯，最后Square Roots 从他们的收入中分成。

Josh Aliber和他的农场

在24岁的Josh Aliber从波士顿搬到布鲁克林加入Square Roots之前，他从未耕种过。现在，他正在经营一个垂直农场并开办自己的特产草药业务，主要向纽约的高档比萨店出售。

Josh的集装箱农场运行每天只需38升的循环水，比普通人平均淋浴的需水量都低，但这基本上是农场的主要消耗。

Electra Jarvis在农场

另一位创业者，Electra Jarvis通常每周有三天的时间来集装箱农场。她花了四个小时精心将800粒种子放入小槽中。两周后，她将它们移植到墙上。她说,“农作物应该在城市中并且与我们越来越近”。

Tobias Peggs

Square Roots提供这类真正健康安全的食物也许能改变工业化生产的食物和快餐连锁，“并不只有布鲁克林才想要这种很潮的食物，这是一个全球的大趋势，”Tobias Peggs说，“我们希望在2020年前进入到20个城市里。”

农场采摘、包装

集装箱农场不受天气和地理环境的限制，具有高度的稳定性。而且农场可以运用传感器和软件对农业生产进行控制，达到预期效果，这或许是未来城市农业体系的发展趋势。而且集装箱农场可以进行堆叠，这意味着未来集装箱农场将养活更多的人。